Bingkisan Dari Kaherah: Kembali Ke Aras Laut

Berada di kayangan hanya sebentar sahaja. Sekadar dua jam yang tidak lama. Pagi itu puncak Tursina ditinggalkan juga. Dalam sejuk dan angin yang datangnya bergelombang dituruni Bukit Tursina. Kira-kira tiga jam yang tiada hentinya. Alhamdulillah dalam letih mendaki rupanya masih berbaki tenaga untuk menuruni bukit. Ingin segera kembali ke Fox Camp. Banyak ucapan tahniah dari kiri dan kanan. Terima kasih banyak-banyak. Sampai di situ kira-kira pukul 8.30 pagi. Sarapan pagi itu seperti tidak tertelan. Minum sahaja. Terlalu keletihan yang amat sangat. Hilang selera makan. Selalunya selepas bekerja keras lapar menjadi-jadi. Tetapi kali ini mungkin terlalu keletihan sehingga selera juga turut hilang bersama peluh yang mengalir di badan. Hujung jari kaki masih terasa sakit untuk beberapa hari. Mungkin semasa mendaki dan menuruni bukit hujung jari menekan kasut. Lupa pula hendak memotong kuku sebelum melakukan pendakian. Itu juga faktor penyumbang.

Tengahari 14 Februari 2014 hingga ke petang berehat di Dahab. Sebuah bandar pelancongan tepi pantai di tepi Teluk Aqaba yang dikongsi oleh empat negara iaitu Mesir, Israel, Jordan dan Arab Saudi. Di Dahap banyak aktiviti pelancongan seperti menyelam, snorkeling, belayar dan sebagainya. Ada juga lawatan yang boleh diatur ke Jordan terutamanya ke Petra yang terletak di Selatan Jordan. Walaupun sudah dua kali menziarahi kota purba Petra penulis masih rindu lagi akan kecantikannya. Warna warninya. Keidnahannya terlalu menawan. Al-Siq yang menjalur dan warna-warni. Aduhai! Di Dahap penulis dan yang lain santai sehingga hari pagi Ahad. Hari-hari yang berlalu diisi dengan santai selepas keletihan mendaki. Makan dan minum. Bersiar-siar di pekan Dahap.

Dahap adalah sebuah pusat pelancongan yang meriah pada waktu-waktu kegemilangannya. Namun apa yang penulis dapati hanyalah kesepian. Banyak kedai-kedai yang telah lama ditutup. Apabila kita berkunjung ke kedai-kedai yang ada mereka seolah-olah merayu kita membeli barang-barang yang mereka jual. Apabila kita tawar-menawar masih ada layanan yang diterima. Tidak ada kesombongan atau kesibukan sehingga menolak sebarang tawar-menawar. Penulis bersiar-siar bersama isteri. Santai sesantainya. Tidak ramai pelancong asing yang selalunya berduyun-duyun dari Eropah. Rata-rata pekedai fasih berbahasa Inggeris, Perancis dan bahasa-bahasa yang lain. Mesir hampir dengan Greece, Italy, Germany dan Sepanyol. Banyak interaksi antara mereka. Pastinya rakyat Mesir yang berniaga diperlukan menguasai beberapa bahasa asing.

Seronok juga melihat-lihat deretan kedai makan di tepian pantai. Kesuraman sahaja yang memanjang pantai. Banyak antara kedai-kedai makan itu yang ditutup. Banyak yang kesunyian dari pelanggan. Kedai-kedainya dihias cantik bak istana Arab. Pelanggan sahaja yang tiada. Mana-mana yang masih beroperasi tentunya dengan tight budget. Dengan survival yang tinggi. Mungkin modal pusingan masih boleh dipusing-pusingkan lagi. Dana masih mencukupi. Jika mengikut fitrahnya mereka tidak mampu bertahan. Penulis dan beberapa orang rakan mencuba juga makanan di situ. Teringat sewaktu di Canada dahulu. Restoran antarabangsa kebanyakannya mirip antara satu sama lain dari segi makanan. Ikan, sotong dan udang panggang di Dahap sama rasanya dengan yang penulis makan di Toronto, Canada. Itulah rasanya. Terasa masin dan mungkin masam. Ia sesuai untuk makan sekali cuba sahaja. Lidah Melayu seperti lidah penulis lebih biasa dengan masakan Melayu Malaysia. Banyak rencah dan ramuannya. Kepelbagaian rasanya terlalu banyak. Kita sahaja yang jenuh membuat pilihan. Mungkin tidak semua chef boleh memasaknya.

Ada sesuatu yang sangat menarik di Dahap. Bandarnya bersih sesuai dengan statusnya sebagai bandar pelancongan. Disesuaikan dengan selera Eropah. Selera pelancong antarabangsa. Penduduknya yang kebanyakannya berniaga didatangkan khas. Mereka lebih terpelajar. Lebih profesional. Lebih mengetahui keperluan kebersihan yang selalunya dinafikan di kebanyakan tempat di Kaherah. Penulis melihat banyak juga usaha untuk mencantikkan Kaherah. Namun begitu kebiasaan dan budaya terlalu perlahan perubahannya. Muhammad Abduh telah lebih seratus tahun bercakap mengenai kebersihan. Harapannya masih belum dapat direalisasikan. Di Dahap umpamanya, sampah sarap bukan kesemuanya diuruskan oleh majlis perbandarannya. Peniaga-peniaga sendiri mengambil inisiatip secara berkelompok untuk mengurus sampah yang mereka buat. Ada yang memungut dan menghantarnya ke tempat pengumpulan sampah. Dilihat lebih terurus. Tidak hanya mengharap sahaja.

Penulis mendapati terdapat dua pengajaran besar dari Dahap. Pertamanya, proses masak-memasak tidak boleh dilakukan di atas air. Semua dapur berada di atas darat. Jauh sedikit dari pantai. Tidak ada langsung sisa makanan dan minuman yang dibuang ke laut. Dalam bahasa undang-undangnya, dilarang. Seperti diharamkan. Dilarang langsung tanpa sebarang pengecualian. Tanpa kompromi. Hatta semua air kumbahan melalui proses pembersihan terlebih dahulu. Hanya yang benar-benar bersih sahaja dilepaskan ke laut. Kebanyakan tempat makan berada di gigi air. Jauh dari tempat memasak. Mungkin kira-kira 50 meter. Menyeberang jalanraya yang memisahkan antara tempat memasak dan tempat makan. Keduanya, tidak ada sisa makanan dari tempat makan yang dibuang ke laut. Kesemuanya dibawa ke bahagian pembersihan untuk pemprosesan. Atau pembuangan.

Apa yang penulis lihat ialah sehingga di gigi air, kejernihan airnya memang terpelihara. Tidak ada pencemaran air. Banyak berjalan terluas pemandangan. Semasa berjalan inilah kita terjumpa dengan hal-hal yang di luar jangka. The unexpected. Kebersihan di negara kita yang tercinta belum mencapai tahap terbaik. Bila penulis berada di Dahap rupanya kita masih lebih jauh dari yang dijangkakan. Rakyat Malaysia terlalu ramai yang tidak peka dengan signifikannya pencemaran air dalam kehidupan kita pada keseluruhannya. Kita perlu ingat apa yang kita lakukan pasti kembali kepada kita. Apabila kita melakukan pencemaran, maka pencemaran itu seolah-olahnya kita menganiaya diri kita sendiri. Kita sendiri yang menerima akibat perbuatan kita itu. Apabila air kotor, kita yang susah. Bermacam-macam akibatnya.

Malangnya pencemaran di negara kita menjadi-jadi tanpa had. Tidak ada penguasa yang berwibawa. Tidak ada individu yang dapat digalaskan tanggungjawab. Kita membina kemakmuran negara tetapi kita mencemarkan keperluan asas kita sendiri. Di kampung air dicemar dengan baja dan racun rumpai atau racun serangga. Di pekan kecil longkang dan parit dicemar dengan minyak dan kotoran dan air kumbahan oleh ke semua peniaga. Di bandar besar, sisa kilang dilepaskan ke longkang, parit dan sungai. Di tepi pantai pusat-pusat peranginan melepaskan kesemua bahan buangannya ke laut. Dari kampung ke pekan ke bandar hingga ke laut kita terkepung dengan pencemaran. Jika sesuatu tidak dilakukan dengan segera maka kita semua yang akan menerima konsekuennya. Bukan orang lain.

Di negara maju seperti Great Britain air kumbahan dan kotoran diproses sehabis bersih sebelum dilepaskan ke Sungai Thames. Sungai yang pada suatu ketika dahulu tidak memungkinkan sebarang kehidupan kini sangat bersih. Kehidupan air yang dahulu kembali memeriahkan sungai itu. Maknanya pencemaran air boleh dielakkan. Memanglah kosnya tinggi. Tetapi demi warisan akan datang maka usaha mengelak pencemaran sepatutnya menjadi keutamaan. Agenda nasional yang tidak boleh diabaikan. Yang perlu disegerakkan untuk dilaksanakan oleh semua rakyat. Mereka semua membantu semampunya mengikut peranan masing-masing. Pendidikan di sekolah sahaja tidak mencukupi. Kita perlukan kepimpinan yang boleh membawa minda dan tindakan rakyat ke arah itu. Kita laksanakan sebelum kesemuanya menjadi terlambat.